La cuvée RED LANDING est un OVNI (Objet Vinique Non Identifié !).
Elle a été réalisée à partir de vieilles vignes de Grenache en gobelet (+60ans) à petit rendement (<20hls/ha). Elle est entièrement nature (ramassée à la main, vinifiée avec la rafle, non filtrée, non sulfitée…). Elle a été élevée en bouteille sur les terres volcaniques du village de Mars, en Ardèche, à 1100m d’altitude. Stockée dans un lieu proche d'un observatoire astronomique, cette cuvée est élevée sans aucune isolation, dans les conditions « martiennes » du plateau Ardéchois (pression atmosphérique d'environ 880 hPa, Variation de température de -9°C à + 27°C durant 2 ans).
Un résultat stupéfiant de finesse et de saveurs !