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Domaine de la Croix Blanche

Adresse : Chemin neuf
                  07700 Saint-Martin-d'Ardèche
Tel : 04 75 04 65 07
Email Site internet
Au cœur de la vallée du Rhône, à la porte sud des Gorges de l’Ardèche, là où la garrigue cède la place aux coteaux ensoleillés du Rhône se trouve le Domaine de la Croix Blanche. Issu d’une longue tradition familiale, le domaine exploite 29 hectares de vignes cultivés en Agriculture Biologique. Vivant au rythme de la vigne, nous avons toujours travaillé dans l’esprit de préserver l’environnement dans lequel nous évoluons en respectant la vigne, le sol et le rythme des saisons. La certification bio a été engagée officiellement en 2011 pour les blancs et 2013 pour l’ensemble du domaine mais depuis toujours, notre philosophie est tournée vers une agriculture raisonnée.

L’encépagement est constitué par les cépages traditionnels de la région : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Merlot, Grenache blanc, Clairette, Viognier, Marsanne, Roussanne, nous permettant de produire une large gamme de vins en AOP Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Village et IGP Ardèche.


Produit biologique certifié Bio-FR-01

L’encépagement est constitué par les cépages traditionnels de la région : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Merlot, Grenache blanc, Clairette, Viognier, Marsanne, Roussanne, nous permettant de produire une large gamme de vins en AOP Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Village et IGP Ardèche.

Par nos choix de culture, nous nous efforçons de maintenir les équilibres de la nature, travaillant dans le respect de la vigne et de son fruit : travail des sols, protection phytosanitaire naturelle…. Parcelle par parcelle, les vignes sont visitées, les raisins dégustés tout au long de leur phase de maturation. Ainsi, chaque terroir est vendangé à maturité optimale. Les raisins sont alors vinifiés selon des méthodes permettant d’exprimer leur meilleur potentiel et préservant leur qualité originelle. Chaque intervention à la vigne est ajustée au plus près en fonction du caractère des sols, de la vie de la plante. C’est la nature qui gouverne chaque geste et non l’inverse. Des années de pratiques et d’observation ont enrichi un savoir-faire ancestral. Ainsi, de la taille à la récolte manuelle des raisins jusqu’à la vinification traditionnelle, nous surveillons et analysons chaque étape pour obtenir le meilleur équilibre dans la qualité de nos vins.




Réservation en ligne : Technologie OpenSystem © Alliance-Réseaux