Cépages : 100% Viognier

Culture : Agriculture biologique

Description : Arômes d’agrumes, de fleurs blanches et d’amande. La bouche fraîche et soyeuse, s’étire avec finesse sur des notes minérales. Pétillant en apéritif, ses fines notes fruitées seront également appréciées en cocktail ou en accompagnement de desserts.


Accompagnements :Idéal en accompagnement d'huîtres, carpaccio de Saint-Jacques, filet de bar avec un simple trait d’huile d’olive ou encore un foie gras poêlé au piment d'Espelette pour varier les plaisirs. En dessert, il sublimera un dessert aux fruits rouges comme un pavlova.